Karl Schiffner, der Inhaber vom „Biergasthaus“ in Aigen-Schlägl (Mühlviertel), wurde 2009 erster Weltmeister der Biersommeliers. Der von Brauereien sowie Gastronomie bestens gebuchte Bier-Spezialist ist seit seinem Titelgewinn in der gesamten Bierwelt unterwegs. Er beschäftigt sich seit Jahren intensiv mit der Kombination von Speisen und Bier und scheut dabei keine exotischen Experimente. In seinem Lokal sind – wechselnd - etwa 200 verschiedene internationale Biere im Angebot.