Peter Burian war bis 2000 erfolgreicher Leiter einer weltweit agierenden Agenturgruppe. Danach erwarb er das kleine Weingut „Col di Stella“ etwa 50 Kilometer nördlich von Venedig und widmet sich seitdem zusammen mit seiner Frau Judith der Produktion und Vermarktung des eigenen Prosecco. Als „Botschafter des Prosecco“ ist er europaweit unterwegs und stellt seine Kenntnisse und umfangreichen Erfahrungen der Gastronomie und dem Handel, aber auch privaten Weinliebhabern gerne zur Verfügung.