panasia by Akakiko

panasia by Akakiko
35 ausgewählte Gerichte aus der asiatischen Küche
Autor: 
Mi-Ja Chun

Mi-Ja Chun widmet dieses Buch ihren treuen Gästen und langjährigen Mitarbeitern.
Es enthält die Rezepte jener 35 Speisen, die sich seit 1994 bis heute der größten Beliebtheit bei
ihren Kunden erfreut haben und die Speisekarte aller Filialen der Restaurantkette „Akakiko“ prägen. 

„Akakiko“ entwickelt ständig neue Speisen und Beilagen, da es den Köchen Freude bereitet, auf
asiatische Weise Abwechslung zu bieten. Der multikulturelle Hintergrund der Mitarbeiter hilft
dabei sehr – sie stammen aus über 20, vorwiegend asiatischen Ländern. 

Die beschriebenen Rezepte wurden über viele Jahre von erfahrenen Küchenchefs in erarbeitet.
Sie müssen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten, unbedingt mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Das erfordert, dass man vor allem der Vorbereitung von Gemüse und Gewürzen besonderes Augenmerk schenkt.
Genaue Beschreibungen, brillante Fotos und kurze „Making of …“-Videosequenzen helfen Ihnen, die Vorbereitung
und typische Akakiko-Kochweise nachzuvollziehen.

Alle enthaltenen Gerichte sind, auch wenn dies auf den ersten Blick anders aussehen mag, relativ
einfach zuzubereiten. Das erlaubt auch Ihnen, mit wenig Aufwand selbst zu experimentieren.

Soßen und Speisen sind verschieden kombinierbar. Ihrer kulinarischen Kreativität sind also keine
Grenzen gesetzt. So können Sie allen Ihren Gerichten eine ganz persönliche Note verleihen.

Brillante Fotos von Foodbloggerin Florence Stoiber machen dieses Buch
zu einem „Must have“ für Genießer asiatischer Kochkunst.

 

Aus dem Inhalt

    • Vorspeisen
    • Seafood
    • Chicken
    • Beef
    • Veggie
    • Maki (Rolls)
    • Dessert
    https://www.cadmos.de/panasia.html
    autorentags: