Helma Hamader ist Landwirtin, Raumplanerin und Unternehmerin. Nach Besuch einer landwirtschaftlichen Schule und der technischen Universität betreibt sie im österreichischen Waldviertel den Meierhof, eine Demeter-Landwirtschaft und produziert und vertreibt besondere Getreidearten in ganz Österreich. Ihr Interesse gilt der einfachen, geschmackvollen Küche – natürlich mit seltenen Getreidearten wie Einkorn und Emmer. Sie lebt in St. Bernhard (A).